中国人送礼都讲究寓意，例如红包一般都是888，意思发发发，或者是168，寓意一路发等等，那么对于我们北京阳澄湖大闸蟹行业来说，送北京阳澄湖大闸蟹寓意着什么呢?一起看看：

　　北京阳澄湖大闸蟹送礼寓意一：二甲传胪

　　北京阳澄湖大闸蟹与芦苇有一个共性，都是生长在水位不深的地方。也正是这两者的共同点，使得人们将蟹与芦苇联系在了一起。据《明史·选举志》载：“会试第一位会元，二甲第一为传胪。”，古人常以甲指蟹，所以民间有二甲传胪的吉祥图纹，主绘两只蟹，而蟹螯分别钳住一芦苇，谐音二甲传胪(芦)，含有金榜题名的良好祝愿。

　　北京阳澄湖大闸蟹送礼寓意二：横行天下

　　因为北京阳澄湖大闸蟹特殊的习性，古人将它又称为“横行介士”。古代社会的交通、联络等方式肯定没有现在先进，出一趟远门是件很不容易的事情，甚至会有生命的危险。所以在每次出远门之前，人们在践行酒席上，大闸蟹是必备的一道菜。用这种方式，祝福出远门的人能够有纵横天下的气魄，行程顺顺利利、平平安安。经过不断的演变，现在人们已经将此种寓意发展为在生意场、仕途之上，纵横天下，顺风顺水。

　　有好的也有坏的，很多关于吃蟹的话题，我们一起看看：

　　螃蟹寒性，脾胃虚怎么办?

　　现代科学研究表明：没有关于食物寒热，或者某种器官虚不虚的理论或者证据，也不可能回答这类问题。信传统养生，还是信现代科学，选一个就好，左右摇摆不定只会自讨苦吃，当代中国人的生活苦难很多源自于此。

　　螃蟹寒性吃多了不好?当然，这世界上任何一种食品吃多了都不好。营养丰富也好，昂贵也罢，都需要控制量。螃蟹是一种高蛋白质、高胆固醇的食品。成年人每日蛋白质摄入适宜量在50-60克，大约是2只大闸蟹的量。当然即便没有这些问题，吃太多，或者天天吃，或者吃的不新鲜，或者生食，都可能会导致出现身体不适。加上秋天天气变凉，吃螃蟹又是个精细活，很多时候吃到后面，螃蟹就已经凉了。而中国人又是从小训练的只敢吃热食的娇气宝贝，吃了后面冷的螃蟹就可能越发不舒服了。这时候喝几口热饮或热酒当然就会舒服一些，于是顺理成章的就会认为这是驱寒，而螃蟹=寒了。

　　美国不让吃蟹黄，说有毒?

　　蟹黄不能吃的消息是去年美国那边飘过来的：纽约卫生局发了声明，认为蟹黄中含有很多的污染物，建议不要吃。

　　公蟹的蟹膏和母蟹的蟹黄，是螃蟹肝胰腺、性腺及其分泌物。别去细想!身为哺乳动物，不要去用生理卫生知识套低级动物的结构，否则河豚白子、海胆、贝类，都别吃了。

　　蟹黄是不少人喜欢吃的部分，也是挑选大闸蟹时选择的依据。不过如果螃蟹生长的环境中有比较多的污染物，也容易被富集到蟹黄这些部位。之前有读者问说吃的螃蟹发苦，就有可能就是被污染导致的，此外也可能跟螃蟹已经变质，或者跟螃蟹性腺未发育成熟有关。

　　这就是为什么昨天我们说了很多养殖环境的重要性，以及不要吃野生大闸蟹的原因：污染物不会是鱼虾蟹们自己合成出来的，干净的水里长大的螃蟹，不会有什么污染物，而在被污染的环境里长大的螃蟹，肯定干净不了。

　　以上内容由北京阳澄湖大闸蟹——北京君仁合强商贸有限公司整理发布，公司总部设于江苏省阳澄湖镇，并在北京、深圳、广州、天津、重庆、济南、西安等全国各大城市设有销售直营分店。主要产品有大闸蟹和其它淡水鱼类。需要阳澄湖蟹,北京阳澄湖蟹。